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Premier Cru
Acquis en 2003 par notre père François Faiveley, ce clos - Monopole du domaine - est exposé plein sud. La parcelle est constituée d’un sol graveleux, drainant et caillouteux avec peu d'argiles. Les caractéristiques particulières de ce terroir lui ont valu, au sein du domaine, le surnom de “Côte-Rôtie”, en référence à ce célèbre côteau viticole du nord de la Vallée du Rhône. Le vin qui en résulte est strict mais généreux, reflétant le terroir sec, solaire et précoce de ce clos unique. Un vin profond qui incarne l'essence même du terroir de Beaune.
Superficie : 2 ha 37a 03 ca [5, 86 Acres]
Années de plantation : 1980, 1989, 1994, 1998
Ce pinot noir révèle une élégance fruitée et veloutée. Sa robe rubis profond annonce un vin aux arômes purs de fruits rouges et noirs. En bouche, il se révèle énergique avec des notes épicées et un soupçon de menthe.