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Alchimie entre nature et bâti, là où les vignes rencontrent meurgers et cabottes. L’architecture vernaculaire de la Bourgogne
Gardiens de la culture bourguignonne, nous nous évertuons à faire connaître et reconnaître l’excellence de ses vins légendaires à travers le monde entier. Gardiens de l’histoire, nous restaurons et préservons des lieux, des bâtisses emblématiques telles que le 38, notre cuverie historique ou la villa du Clos des Issarts sur les hauteurs de Gevrey-Chambertin.
Un tailleur de pierre a œuvré sur place 9 mois durant afin de révéler la beauté de ce lieu.
La Framboisière Monopole, terroir viticole unique à Mercurey.
Profondément attachés à notre région, nous œuvrons depuis toujours aux côtés de nos pairs en faveur du rayonnement de la Bourgogne et de ses savoir-faire. Tout comme nos aînés, nous éprouvons le profond désir de prendre soin du patrimoine. S’engager pleinement dans la reconnaissance de nos Climats comme patrimoine mondial protégé par l’UNESCO est une évidence. Notre rôle de Grand Mécène Fondateur de l’Association des Climats du Vignoble de Bourgogne nous tient particulièrement à cœur.
Respecter la biodiversité et pratiquer une viticulture biologique et durable sont les préceptes de notre Domaine. Les vignes ont un impact sur leur écosystème qu’il convient de maîtriser pour en préserver l’équilibre. Ainsi, favoriser l’activité des pollinisateurs, créer des habitats pour la faune locale, encourager la croissance des micro-organismes bénéfiques à la santé des sols, opter pour le labour minimum, planter arbres et arbustes indigènes, figurent parmi les actions importantes à nos yeux. Conscients de notre responsabilité envers le vivant, nous nous engageons à travers des actions concrètes.
Gardiennes de la nature par excellence, les abeilles disposent d’une vingtaine de ruches installées sur notre Domaine.