Gevrey-Chambertin

Niché au sud-ouest du village, ce monopole est le plus petit de Bourgogne. Il s'étend sur 0,61 ha et est admirablement situé : il côtoie les Ruchottes et surplombe les Mazis. Chacune de ses terrasses apporte une nuance distincte : la terrasse haute offre richesse et puissance au vin, tandis que la basse l'enveloppe de notes florales, légères et minérales. Au cœur de ce clos s’élève une villa, une petite "folie" avec ses tuiles vernissées polychromes typiquement bourguignonnes que nous avons eu à cœur de restaurer en 2017. Elle est aujourd'hui l’atelier de la fameuse artiste dijonnaise Laëtitia de Bazelaire.

NOTRE PARCELLE

Superficie : 0 ha 60 a 95 ca [1,50 Acres]
Années de plantation : 1971, 2007, 2023

LA DÉGUSTATION

Au nez, les arômes de fruits mûrs et les notes boisées, réglissées dominent. En bouche, les tannins sont volumineux et soyeux. Un vin élégant et bien équilibré.