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Nos vignes, étendues sur 1,55 hectares, sont nichées tant dans la partie haute que dans la partie basse des Mazis. Les sols peu profonds, principalement des calcaires de Premeaux, associés à une faible teneur en argile, donnent naissance à un vin séduisant par sa vitalité et sa profondeur. Ce vin, d'une grande intensité dans sa jeunesse, explose en bouche avec une richesse fruitée. Cependant, son caractère peut varier: parfois parfumé et délicat, d'autres fois plus sauvage et masculin, selon les millésimes. Mazis-Chambertin est un excellent vin de garde, révélant progressivement sa complexité au fil des ans.
NOTRE PARCELLE
Superficie : 1 ha 55 a 98 ca [3,85 Acres]
Années de plantation : 1945, 1959, 1974, 2020
LA DÉGUSTATION
Au nez, on perçoit des arômes boisés, épicés et de fruits rouges. En bouche, ces mêmes saveurs se mêlent de manière plaisante. Les tanins, tout en rondeur, offrent une finale persistante et agréable. Le vin est équilibré, fin et élégant.